Auf der Sauerburg konnte man nicht nur "einfach" übernachten - die Burg bot z. B. Brautpaaren und ihren Gästen von der standesamtlichen über die (ev.) kirchliche Trauung komplette Räumlichkeiten und Service.
Die Burg wurde 2020 verkauft und steht seitdem nicht mehr für die Öffentlichkeit zur Verfügung.
Die Gegend um die Sauerburg lädt zu Spaziergängen und Waldwanderungen ein; in Sauerthal ist auf dem Friedhof der letzte Reichsgraf, Franz von Sickingen bestattet; auf seinem Denkmal steht: "Er starb im Elend, 1834".